朝天椒豆豉蒸鱼

朝天椒豆豉未眼刘同蒸鱼是一道美食。制作材料主要有鲢鱼头、朝天椒、豆豉等。

• 中文名称 朝天椒豆豉蒸鱼
• 主要食材 ;鲢鱼头，朝天椒，豆豉
• 分类 湘菜
• 口味 偏辣
• 创始人 《秀妈厨房》周伯尧

　　材料;鲢鱼头半个，朝天椒，豆豉，香菜，葱，姜，蒸鱼豉油，白酒，盐

　　1，把鲢鱼头均匀的码上一层盐，然后再抹上白酒腌上半个小时。

　　2，把葱姜切丝;把豆豉用油炒一下，然后稍微撵碎来自一些;朝天椒切碎，这个多少根据个人口味决定;把炒好的360百科豆豉和朝天椒放到一个碗里，然后倒如蒸鱼豉油，豉油要多放一些，调好的汁待用。

　　3，把鱼上下铺上葱姜丝，淋入少许蒸鱼豉油上锅蒸10分钟，注意一定要等到水开再放鱼，蒸到10分钟后，开锅我们可以看见盘子十团吃例里有很多的汤汁，我们要把这个景措罗些限欢杨强既汤汁倒掉，这个就是蒸鱼的诀窍艺政东，因为这个汤很腥，很影响味道。

　　4，把汤汁倒掉后，我们把刚刚调好的汁倒在鱼上，再蒸10分钟关火，关火后放入渐老劳音放率粮项重笑香菜焖上两分钟就做好了。