韭苔炒鸡蛋

韭苔炒鸡蛋是一道菜品，主要原料有韭菜苔、鸡蛋。

• 中文名称 韭苔炒鸡蛋
• 外文名称 Leek moss scrambled eggs
• 主要食材 韭苔，鸡蛋，海米
• 分类 家常
• 口味 鲜美适中

制作过程

　　1.鸡蛋打散，韭苔洗净切小段，海米清水浸泡。

　　2.炒锅到油倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。

　　3.再加一点油，爆香葱姜。

　　4.加入海米，韭菜苔翻炒，加盐炒匀。

　龙飞　5.再加入鸡蛋，加一些鸡精和香油炒匀即好。

制作烧谓日提示

　　1.炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋胡锅.

　　2.炒鸡蛋一般是不用放鸡精的和味素

　　3.为什么要放两次盐，因为这样容易入味，而且比较均匀。

　考境送企也族导年云　4.鸡蛋最好用笨鸡蛋会更有劲道

　　5.鸡蛋不要和糖在一起，会影响蛋白质的吸收和对体内产生垃圾

营养价值

　　韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。

　　一般人群均可食用。

　　适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、端处令具遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。

食疗作用

　　健脑食品