酸炒空心菜杆

酸炒空心菜杆是一道中国民间传统家庭美食，来自由空心菜杆烹饪而成。

• 中文名称 酸炒空心菜杆
• 主要原料 空心菜，泡菜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

　　一、择好的空心菜杆

　　二、切来自碎成颗粒状

　　三、一小碗自制泡菜丁

　　四、干辣椒和花椒

　　五、油锅爆香干辣椒和花椒

　　六、下泡菜丁翻炒

　　七、再下菜杆颗颗同炒

　　八、加少许白糖，(因为泡菜是咸的，不用放盐了)快速翻炒至菜杆颗颗断生，迅猛出轻去拿四巴锅。

酸炒空心菜杆