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五谷杂粮馒头

五谷杂粮馒头,比普通的白馒头更加来自有营养。 杂粮中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维,可以清肠排毒,滋润肌360百科肤,保护心血管,促进消化,强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感,对控制进食量、减肥瘦身大有益处。 虽然粗粮看上去不怎么漂亮,吃起来不那么细腻,却是径左剧美丽容颜必不可少的营养记世井械客请作设食物。爱美的女性,平时一定要多吃些粗粮

  • 中文名 五谷杂粮馒头
  • 主要原料 馒头面粉,酵母,红糖粉,麦片,五谷杂粮饭,松子,枸几,葡萄干,花生米,橄榄油,玉米
  • 是否含防腐剂 否

简介

  营养特点:适量的粗粮早餐搭配蔬果汁豆浆,搭配合理,不仅能满足人体对营养的需求,而且能够让人体保持充沛的活力来自

  材料有:馒头面粉、酵母、红糖粉、麦片、五谷杂粮饭、松子、玉米联阻功调密吗调作未责、枸几、花生米、葡萄干、橄榄

做法1

  把面粉、酵母、红糖粉混合;加入副笑始麦片、松子、玉米、枸几、花生米用温水搅成面团;加360百科入五谷杂粮饭和橄榄油,搓至成团,静止一小时;再分成小块,搓成小团,放入蒸笼,再静止半小时;隔水蒸20分钟即可。

做法2

  1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。

  2、用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。

  3、将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。

  4、用手揉面,揉至面团表面光滑。

  5、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等,杂粮较难发酵,可适当延长时间。

  6、发酵来自好后,将面团放在案板上,再反复揉一会

  7、将揉好的面团整形成圆柱形。

  8、切成同等大小的剂子,用手揉搓,整形成圆圆的馒头。

  9、馒头生坯底部沾些面粉,放在盖帘上,每个之间留常做怀销出距离。

  10、生坯表面盖上潮湿的屉布,继续边四吗从另差刻艺出经发酵,使生坯再次涨大。

  11、发酵约30分钟,轻轻按压表面可感觉有弹性即可。

  12、蒸锅内铺上潮湿的屉布,将馒360百科头生坯放入,留出距离。

笑旧明率  13、锅盖盖好,如果锅盖不严,最好用布将锅盖边缘包起来,防止漏蒸汽。

 陆少输 14、大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸20分钟。关火后,放置3-5分钟再打开盖子。

  3指轻积倒探将土好备注:

  1、加了杂粮的馒头口感比较粗糙,不如白面馒头细腻。加入的杂粮比例越高,口感越粗糙,松软度也越差,可根据个人口感喜好调整比例。

  2、蒸馒头的时间要根据馒头的大小,这次我做的是较小个的馒头,生馒头坯每个约60克,所以时间较短。如果是大个的馒头,蒸制时间要延长5-8分钟。

  3、馒头如果做多了,可以在蒸好晾凉后,装入保鲜袋中放入冰箱冷冻。吃的时候直接取出放入蒸锅中彻底加热即可。

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