葡萄灯笼

葡萄灯笼属于小吃菜谱，主要原料是面粉;工艺是清蒸，制作简单。

• 中文名称 葡萄灯笼
• 主要食材 面粉
• 分类 小吃
• 工艺 清蒸

食材明细

　　面粉 400g

　　葡萄且用干 60g

　　红豆沙 120g

　　白糖 10g

　　酵母 3g

　　泡打粉 1g

　　根纸断轻易案义杨盐 1g

　　水 210g

制作过程

　　1.将葡萄干洗一下，切来自碎。将少许面粉和40g白糖加入葡萄干中，稍微搅拌均匀成馅料。

　京　2.面粉中加30g白糖360百科。牛奶溶化开酵母，加入面粉中源。

　　3.揉成光轮封滑的面团，饧约20分钟。

　　久愿留田4.将饧好的面团分割成约50g的剂子。

　　5.按扁剂子，擀成长椭圆形薄饼。

　　6.将红豆沙均匀涂抹在表面，边缘稍留空。

　　7.再撒上调好的葡萄干馅。

　　8.将饼皮从一端卷起，收口朝下。

　　9.从一端下刀，每隔1cm划一刀，深度控制长半或何市在1/2左右，千万控制好力度,以免切断。

　　10.抓住两端，聚拢在一起钟或序肥讨别节回大间福，捏合住，稍饧片刻。

　　11.凉水入蒸锅，张穿别位喜找草大火烧开后，继续蒸25分钟。关火后焖3分钟即可下锅。