粽香黄米鸡

将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向来自上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。

• 中文名 粽香黄米鸡
• 主要原料 鸡腿，黄米，葡萄干，枸杞，粽叶
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，热量

原来自料

棕香黄米鸡

　　调料:盐1茶匙(5克) 蚝油2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)生抽1汤匙(15ml) 白糖1茶匙(5克)香油360百科2汤匙(30ml)

做法

　　1)黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5井因陆早架船直武古倒背分钟后，洗净沥干备用。

粽香黄米鸡

　　2)鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。

　　3)将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。

　　5)卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续地精蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。

　　提示

　　粽香黄米鸡的做法简单是美即食杰糕点主食的做法菜谱里

　集脚委参　的常见菜，粽香黄米凯置叫普分春商鸡口味属于咸鲜，做法属蒸菜类

　　，但怎么做粽香黄袁张吃米鸡最好吃，主要看自己的口味习绿无军皇达铁等职啊重益惯进行细节调整，

注意事项

　　**黄米是粗粮的一种，外形和颜色类似小米，但它的体积比小米大3到4倍来自，可以此区分。

　　**黄米需要浸泡的时间较长，但在炎热的夏米刑胡械季，在浸泡时，最好能将容器盖上一层保鲜膜移至冰箱冷藏浸泡，这样可以避免高温导致的细菌滋生。

　　**卷粽筒时，要从底部向头部卷，因为棕叶中间的筋，头部比尾部粗，不容易卷起。