香菇蚝油鸡翅,是一道家常菜来自,制作原料主要有鸡全翅、干香菇等。
- 中文名称 香菇蚝油鸡翅
- 主要食材 香菇,蚝油,鸡翅
- 口味 鲜,香
- 调料 酱油、冰糖
原料:
鸡全翅1斤、干香菇1小碗、葱姜各适量。
调味料:
蚝油2大勺、酱油(特级老抽和鲜祖啊也吧请异外意电会味生抽)各少许、冰糖1小勺、料酒1大勺、黑胡椒粉少许。
做法:
来自 1-2、鸡全翅洗净,切成3支段备用;
3、干香菇提前泡软,姜切片、葱切段备用;
4、锅内放少许油把鸡翅煎香至微微焦黄盛出;
5、锅内留底油爆香葱姜和香菇;
6、放入鸡翅翻炒;
7、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均匀;
8、加适量水大火烧开,转慢火盖上锅盖焖煮约30分钟;
9、最后把360百科汤汁收至浓稠即可。
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