鸡丝炒拉皮

鸡丝炒拉皮是一道由干拉皮、鸡胸肉等食材制成的美食。

• 中文名称 鸡丝炒拉皮
• 食材 干拉皮、鸡胸肉
• 调料 酱油1汤匙(30ml)
• 分类 美食

原料

　　干拉皮1袋(200克)    鸡胸肉1块(约200克)    黄瓜1根    胡萝卜1根

　　香菜10根  获买兵  香菇5朵    大葱1节    大蒜4瓣

鸡丝炒拉皮

　　技调血采调料:酱油1汤匙(30ml)   料酒1汤匙(15ml)    盐1茶匙(5克)   醋2汤匙(30ml)  

　　糖1茶匙(5克)   水淀粉1汤匙(15ml)

做法

　　1)鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟。

利脸参见简对停皮变　　2)将盆中倒入开水，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，来自直到拉皮充分变软。(超级啰嗦听粉二介支阻担准:不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开!!!)

　　3)黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉。

　　4)平底锅中倒入油，7成热时放入鸡丝煸炒至变色，盛出备用。锅中再倒入一点油，放入葱丝和蒜蓉，煸出360百科香味后，倒入胡萝卜丝和香菇丝炒1分钟。

　　5)然后将炒好的鸡丝倒回锅中。再倒入浸泡好的拉皮，调入酱油，料酒，盐，醋和糖厚官直际销杆，翻炒1分钟，可以倒一点点水以防粘锅，最后放入黄瓜任弦带社玉看溶规讲丝和香菜段搅拌均匀即破圆喜回调原投可。