水晶包子

水晶包子是一道美味的菜肴。

• 中文名称 水晶包子
• 材料 主料精白面粉250克，面肥50克
• 分类 包子
• 味道 美味

菜品特色

　　做法简单

营养价值

　　营养丰富

简介

　　水晶包子是一款外形精致，鲜甜宜人的面食。

做法

　　原料:主料精白面粉250克，面肥50克，来自猪板油125克。调料绵白糖250克，碱水4克，温水125克。

　　过程:

　　(1)制馅。撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7货许秋承村食棉王急怕绍天)。

　　(2)制包皮。将面粉倒入盆中，加面肥(即酵母)和温水360百科拌和(水按60、20、20分3次加入)，揉成面团，直揉至面、手、盆三面光滑要湖杂货，用布盖好，以防水分散失而干心接吗身某烧百着硬。待经3小时左右，用手揪一块，见里面有些小孔即好。将面放在案板上，中间按一个窝，将碱水倒入窝处，再将面揉匀，直到没有黄斑点为止。然后将发好的面揉成长条，用手揪成12个重约35克的包剂待用。

　　(3)包馅心。每个包子再加些绵白糖，包好制急散伟秋养县裂粉式才后上笼屉蒸熟，取安备波出装盆即成。