草菇莴笋滚牛肉汤

草菇莴笋滚牛肉汤，主料是牛肉、草菇和莴笋，具有开胃益气，清热利水的功效。

• 中文名称 草菇莴笋滚牛肉汤
• 主要食材 莴笋，草菇，牛肉
• 调料 生抽2汤 匙油2汤匙
• 方法 莴笋削皮洗净，切薄片

材料

　　主料快可由过消模田绝:莴笋 草菇 牛肉

　　调料:生抽2汤 匙油2汤匙 生粉 1/2汤匙 盐适量

方法

　　1. 莴笋削皮洗净，切薄片;

　　2. 草菇洗净，刮去黑色杂质，一个切两半;

　　3. 牛肉洗净，逆纹切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好;

　　4. 将清水倒入宽口瓦煲煮沸，下莴笋和草菇，滚2~3分钟，再下腌好的牛肉，来自待熟便可下盐调味品尝。