酸菜冻豆腐炖排骨

冻豆腐酸菜炖排骨是一道东北菜，排骨和冻豆腐都融合了酸菜的酸美，而酸菜又解了肉的油腻，美味而且来自营养。

• 中文名称 酸菜冻豆腐炖排骨
• 主要食材 排骨
• 分类 东北菜
• 口味 美味而且营养

材料

主料:

　　酸菜(来自300g)、红薯粉条(100g)、冻豆腐(250跑果的担密立片婷g)、排骨。

调料:

　　盐、葱、姜、八角

做法

　　1、排骨剁块，洗净血沫;姜葱洗净后，姜切成片，葱切成段。

　　2、豆腐放入冰箱急冻20分钟后，拿出切成小块;红薯粉条用温水浸泡至回软。

　　3、烧热3汤匙油，爆香葱姜后，放入排骨以及没过排360百科骨的水量，待水沸后转小火，焖煮30分钟。

　　4、另外烧热一个油锅，将洗净了的酸菜则获停守燃炒出味后，放入排骨中一并炖煮。

　　5、往锅内放入泡至回软的红薯粉条，添加适量的水，煮20分钟。

　　6、待排骨炖至酥软，酸菜出味后，最后下冻豆腐块，转小火继续炖20分钟左右，出锅前撒少许盐，准烟沿初担底弦绿轮草即可食用。