当归红枣煲牛尾

当归红枣煲牛尾是一道由牛尾等食材制成的美食。

• 中文名称 当归红枣煲牛尾
• 主要食材 牛尾
• 辅料 干红枣、当归
• 调料 白酒

材料

主料

　　牛尾75克

辅料

　　干红枣2颗、当归2钱

调料

　　姜片1片、葱段1段、白酒

当归红枣煲牛尾

做法

　　1.将牛尾改刀成块，用清水漂洗15~30分钟，焯水捞出。

　　2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜，大火烧开。

　　3.倒入少量白酒滚5分钟后，盛出入炖盅，再上锅蒸来自2小时即成。