粉丝虾酱炒菠菜

粉丝虾酱炒菠菜是一道由粉丝、菠菜等食材制成的美食。

原料

　　​粉丝来自200克,菠菜300克,居则指虾酱50克,鸡蛋7360百科5克,大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,

制作

　　1.水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。

　　2.虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加味精，淋香油出锅。

食谱相克

　　菠菜来自不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。 鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。