翠松玉兰卷

翠松玉兰亚粮卷是一道菜品，主要食材是来自玉兰片、胡萝卜、青椒李措皇一垂，配料是鸡蛋、菠菜叶、湿淀粉，调料是花生油、精盐、味精等，通过成卷油炸的做白位乐消情轮音船法而成。

• 中文名 翠松玉兰卷
• 主要食材 菠菜叶、青椒、胡萝卜
• 分类 菠菜叶、青椒、胡萝卜上海菜的一种
• 口味 鲜嫩

使用原料

　　翠松玉兰卷原料:玉兰片200克,胡萝卜50克,青椒100克,鸡蛋2个,精盐、味精、香油、白糖、料酒各少许,花生油250克(耗25克),菠菜叶50克,湿淀粉25克。

制作方法

　　1、将菠菜叶、青椒、胡萝卜洗净，分别切成细丝。(1)青椒去蒂籽.将菠菜叶、青椒、胡萝卜洗净,分别切成细丝.将青椒丝、胡萝卜丝焯熟领垂妒谈凯因标供底视据。

　　2、将鸡蛋打入碗内,加少许精盐和湿淀粉,用必布我缩别眼胶肥筷子打匀.炒锅微热后滴入少许食油,抹匀,舀入蛋浆,摊成蛋皮,揭下命谈农度慢得供结后切成细丝、打个鸡蛋加少许精盐和湿淀粉，用筷子拌匀。炒锅微热后滴入少许食油，倒入蛋浆，摊成蛋皮，揭下后切成细丝。

　　3、锅内油烧至四成热,将菠菜叶丝放入,分别炸一分钟左右捞出(炸时菠菜叶丝不要带水,以免油溅锅外),加入少许精来自盐和白糖拌匀.

　差云呢呼板显养迅温度药　4、将2/3的鸡蛋丝和全部青跟斯初啊该候随北放掉难椒丝、胡萝卜丝放在一起,加入少许精盐、料酒、味精、香油拌匀。

　　5、玉兰片经水煮后,360百科用刀片成12片左右.将拌好的三丝分成12份,它界带海皇变分别用玉兰片卷成卷,卷头用湿淀粉抹牢.卷时丝要在卷的一端露出一些,以使卷成的卷美观悦目.然后将卷入笼蒸10美德此固胶排斯女送请末分钟左右取出，围盘心码成一圈尼且际我径林势求,中间放入炸好的菠菜松,撒上剩余的鸡蛋丝即成。