番茄酱炒茄子

番茄酱炒茄子是一道由番茄酱、茄子等食材制成的美食。

• 中文名 番茄酱炒茄子
• 主要食材 番茄酱，茄子，西红柿，青椒，...
• 口味 酸甜
• 主要工艺 炒

番茄酱炒茄子

　　食材明细

　　番茄酱 一汤勺

　　茄子 一个

　　黄油 一勺

　　青椒 一个

　　西红柿 半个

　　洋葱 少量

　　蒜 两瓣

　　植物油 3勺

制作过程

　　1.茄子洗干净、切任化钟示首垂超片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片;切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。

　　2.炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。

　　来自3.热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。

　　4.锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。