山药炒香肠

山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固来自醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。这道【山药炒香肠】也是很健康的菜。

• 中文名 山药炒香肠
• 主要食材 铁棍山药香肠胡萝卜
• 口味 浓郁
• 调料 盐鸡精

山药炒香肠

　　食材明细

　　原料:

　　铁棍山药

　　香肠

　　胡萝卜

　　盐

　　鸡精

制作过程

　　1.食材准备。

　谓除星举胜宗供　2.食材洗净，山药刨皮切来自片，香肠撕去外衣切片、胡萝卜也切片，葱切末。

　　3.锅热油，放入香肠、胡萝卜，快速煸炒。

　　4.接着放入山药，放入盐。

　　5.煸炒后，放点水，改为中小火，盖上盖，焖半分钟。

　　6.开盖，翻炒后，撒入葱花。

　　7.最后，撒入鸡精，翻炒装盘即可。

特别提示

• 1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。不过铁棍山药就不会。2.香肠可不易常吃，多吃不利。