草鱼韭菜水饺

草鱼韭菜水饺是中国传统食品，以韭菜、草鱼精制而成，皮薄馅大、味道鲜美。

• 中文名 草鱼韭菜水饺
• 英文名 Grass carp leek dumplings
• 主要食材 去刺草鱼肉，鸡蛋，韭菜
• 口味 咸鲜
• 主要工艺 煮

所需食材

　　食材明细

　　去刺草鱼肉

队派义以调雨　　韭菜

　　鸡蛋

　　葱

　　生姜

　　花椒

　　食用油

　　盐

　　料酒

　　十三香

制作方法

　　1.准备好材料 鸡蛋打匀 生姜和葱切碎 韭菜切碎。

　　2耐岁威费.草鱼肉去骨打成泥。

　　3.把鸡蛋 草鱼肉 韭菜 葱姜末倒入一个盆里。

　　4.锅里烧油 放一些花椒炸出香味备用。

　　5.把热花椒油倒入草鱼韭菜馅儿里 加入盐拿因灯、料酒、十三香拌匀。

　　6.用事先和好的面包成饺子。

　　7.草鱼和韭菜都比较容来自易熟，稍微煮一下即可。

食用须知

　　叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提来自神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为"洗肠草"。