酒炖鳝鱼

酒炖来自鳝鱼是一道由鳝鱼、大蒜、料酒等做成的家常美食。

• 中文名 酒炖鳝鱼
• 主料 鳝鱼
• 配料 大蒜、料酒
• 适宜季节 初春、深秋、寒冷的冬季

　　酒炖鳝鱼:大蒜鳝鱼可补血，且营养丰富能增强体质。大蒜可暖胰脏及肠胃，可使停滞士领沿固故食致货搞她死的气血通畅，可消肿、祛寒，对体质虚弱者或因久病体虚而引起的内脏不适，容易疲劳和不爱进食的人及由寒引起的腹泻等人用这道菜，很有效益。

　　材料:鳝鱼2条、大蒜2头、料酒适量。

酒炖鳝鱼

　　做法:1.将鳝鱼放于水中，使其吐出腹内脏物，然后放入带盖又较深的容器内。

　　2.大蒜来自剥去外皮，分成瓣，放入容器内，倒入没过鳝裂屋鱼的酒，加盖停留片刻待用。

　　3.将容器放入深锅内，注入适当的水，加盖上火蒸。

　　4.待蒸至鳝鱼用筷子能戳透为止，盛入碗内，即可进食360百科。

　　注:在初春、深秋、寒冷的氧细冬季最为适宜。由于料酒长时铁器效通源目间炖煮，可使鳝鱼骨中的有效成份完全渗出，更能乙一吸武胜提高药效。