百合芦笋炒虾仁

百合芦笋炒虾仁是汉族传统菜。制作原料主要有虾仁、鲜百合 、芦笋 等。

• 中文名 百合芦笋炒虾仁
• 主要原料 百合，芦笋，虾仁
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

主料:

　　虾仁250克、鲜百合 厚1个、芦笋 4根

拌虾料:

来自　　蛋清 1个 、盐 1/3小匙、料酒 1大匙、淀粉 2小匙

做法:

　　1、虾仁去泥肠、洗净、沥干水分，用拌虾料抓拌虾仁，宜企客速方不积留航腌制10 分钟。

　　2、芦笋削去根部老皮、洗净、焯烫，取出用冷水冲凉，改刀成3~4厘米的段。

　　3、来自百合一片片剥下，深色的老衣尽量撕去，洗净备用。

　　4、起锅，油至七八分热时，倒入腌拌好的虾仁，快速滑油，虾肉颜色发白时盛出、控油。

　　5、锅中留少许底油，先360百科放入百合，再放入芦笋，翻炒1分增药研扩雨施钟后放入盐，最后放入虾仁，炒拌片刻即可。