凉瓜香菠炒鸡片

凉瓜香菠炒鸡片是一首主料由凉瓜，加上鸡片、菠萝、洋葱、红椒、姜、蒜等辅料烹制而成的美食。

主料

　　凉瓜

　　辅料

　　鸡片、菠萝、洋葱、红椒、姜、蒜

　　来自调料

　　盐、味精、白醋、料酒、水淀粉

方法

　　1、将苦瓜切片，放入锅中，加少许盐、白醋焯烫捞出备用；

　360百科　2、鸡片中加盐、味尽亲部精、料酒、淀粉、食用油拌匀腌制片刻，待锅中水开后将鸡片下入迅速焯熟出锅；

　　3、坐锅点火倒油，下姜置致新来离伤蒜片爆香，依次加入苦瓜、历农普病来纪菠萝、鸡片、洋葱、红椒，调入盐、白糖、水淀粉、味精出锅即可。