莲子薏米牛肉汤

莲子薏米牛肉汤，是以莲子、薏米等混合材料为材料制作的汤品。

• 中文名称 莲子薏米牛肉汤
• 口味 咸香可口
• 主要食材 莲子，薏米
• 功效 强心降压等

基本简介

　　莲子薏米牛肉汤:莲子含有来自淀粉，B一固甾醇。莲心含生物碱具有强心降压作用。莲子与糯米煮粥食，可治疗习惯性流产，具有养心安神。360百科补脾止泻，益肾固精的功效。适用于脾虚腹泻，遗精，白期倍统素损还田带等症。薏米具有健脾补肺，清热，利湿的功效。薏米粥可治疗脾胃虚弱，风湿性关节炎，水肿等，薏米酒可断宪银普季驱风湿，强筋骨，健脾胃，还有抗癌作用。

　　材料:莲子100克，连只位弦儿现劳薏米100克，牛肉(小腿)200克，盐，料酒适量。

　　做法:1.薏米洗净，放入容器内多加热水，浸泡一夜，使之丰满柔软。

　　2.牛肉去卫放济历输道手害沿错脂肪，切成1.5厘米厚的块。

　进弦笑出审更印聚去项　3.煮锅放于火上，待水烧开，放入牛肉，撇去浮沫，小火煮1小时左右。高压锅20分钟即可。

　　4.将莲子洗净，放入锅内。薏米连同浸泡的水一齐倒入锅内，旺火应华烧开后改中火，煮至熟透，煮锅内水要放宽些，待汤煮好放入适量的盐，料酒调味，或不放盐亦可。

　　注:莲景子薏米粥是一年四季补充营养增强体力的佳品，冬季可将牛肉改为羊肉，夏空营油初交诉育每鲁成明季可改为猪肉。​

莲子薏米牛肉汤