冬菇栗子焖鸽

冬菇栗子焖鸽是一道美食。主要原料来自:鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5~6只。

• 中文名称 冬菇栗子焖鸽
• 主要原料 鲜乳鸽1只，栗子150克
• 辅料 姜1片，干葱1段
• 步骤 4步

材料

主料

　　鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只

辅料

　　姜1片，干葱1段， 磨豉酱1茶匙

调料

　　姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙 ，麻油、胡椒粉适量

做法

　　1、鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。

　　2、栗子去壳去 皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。

　　3、浸软来自花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。

　　4、烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料， 煮滚，加入花360百科菇及栗子，文火焖约20分钟至义班三达做血许首欢材料熟，而汁料收席华刑存回也细策们干至浓，上碟，即可趁热统频草式知留供食。