香炸土豆鲜虾

香炸土豆鲜虾是一道油炸美食，主要材料有鲜基围虾、土豆、花生米、面粉、面包糠。

• 中文名称 香炸土豆鲜虾
• 主要食材 ​鲜基围虾
• 辅料 土豆、花生米
• 调料 白胡椒粉、酱油、盐

材料

主料

　　来自鲜基围虾(150克)、土豆(1只)、花生米(60克)、面粉(2汤匙)、香菜(1棵)

腌料

　　盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)

360百科调料

　　油(1碗)、白胡椒粉(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)

做法

　　1、鲜虾剪去尖刺和虾须，洗净沥干水，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙白胡椒粉抓匀，腌制5分钟。

　　2、土豆去皮，切成丝，用清水冲洗干净，四展沥干水分备用；香菜去根洗净，切成末。

　　3、往盘中的鲜虾，洒入2汤匙面粉拌匀，让虾身裹上一层面粉。 4、烧热1碗油，放入鲜虾以中火炸陆定续述提加至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。

香炸土豆鲜虾

　　5、接着放入土豆丝，以中火炸3分钟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。

　　6、最后放入花生米，以中火炸2分钟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。

　　7、洗净油锅，烧热1汤匙油，放入花生米、土豆丝和炸虾炒匀。

　　8、加入1/3汤匙白胡椒粉和1汤匙酱油调味，洒入香菜末拌匀即可多式思假核须及乐。