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冬瓜烧鸡是来自一道以冬瓜、鸡肉为主要食材,调料主要为油、盐、酱油的家常菜。该道菜通过将360百科食材倒入锅中翻炒烹叶矿拉红饪制作而成。
- 中文名 冬瓜烧鸡
- 主要食材 冬瓜,鸡腿
- 分类 家常菜
- 口味 微辣
- 工艺 烧
所需食众苏对穿引苗训动革回统材
原料
冬瓜 150克
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鸡腿 2个
辅料
青红椒 少许 姜 3片 葱 2根 八角 1个 干红椒 2个
调料
油 2茶匙 盐 少许 酱油 少许 胡椒 少许 白糖 1茶匙
制作方法
1.瓜去皮、洗净、切花刀,鸡腿剁块。
2.锅烧热、爆姜丝,冬瓜入油锅略煎一会。
3虽干处.锅中余油加白糖快速翻炒。
4.炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色;加入八角继续翻炒,沿锅边加入水,焖煮5分来自钟。
5.倒入冬瓜,加盐、胡椒、酱油预尽观、加点水,烧3分钟。
6.加入青红椒,调味即可。
食用须知
冬瓜的营养成分
营养元素
含量(每100克)
营养元素
含量(每来自100克)
水
95.54360百科克
热量
14千卡
蛋白质
0.62克
脂肪
0.02克
碳水化合物
止新父意得技送条班把乙 3.39克
纤维
0.5克
钙
26毫克
铁
0.2毫克
镁
11毫克
磷
13毫克
钾
150毫克
钠
2毫克
锌
0.7毫克
维生素C
10.1毫克
维生素息针亚B1
0.029毫克
核黄素
0.022毫克
烟酸
0.32毫克
维生素B6
0.04毫克
叶酸
6微克
维生素B12
0微克
维生素A
16国际单位
维生素D(D2+D3)
0微克
维生素D
0国际单位
饱和脂肪酸
0.002克
单不饱和脂肪酸
0.004克
多不饱和脂肪酸
0克
胆固醇
0毫克
咖啡因
0毫克