紫甘蓝打卤面

紫甘蓝打审卤面是一种美食，材料有面粉，盐，淀粉等。

• 中文名 紫甘蓝打卤面
• 主要原料 面粉，盐
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 盐，淀粉

紫甘蓝打卤面

　　食材明细

　　紫甘蓝叶子 三来自四片

　　面粉 250克

　　盐 适量

　　葱花 适量

　　花椒 十多粒

　　八角 一个

　　西红360百科柿 半个

　　肥瘦肉 适量

　　木耳 三朵

　　虾皮 一把

　　淀粉、老抽 各己适量

　　鸡蛋 一个

　　香菜 一棵

制作过程

　　1.把紫甘蓝叶子榨汁，用汁和面。

　　2.醒发十五至二十分钟。

　　3.擀成厚薄均匀的薄片。

　　4.切好的面条，因为擀的太薄了，怕煮断了，右边的就粗点了，其实没断。

　　5.煮好的面条，用凉水过一下就够。

　　6.热锅，热油，放葱花，八角，花椒炒香，放肥瘦工短结某史样京肉丝、虾皮、木耳、西红柿继续翻炒，料差不多都熟了，加适量水;地瓜淀粉用水化开，锅开时慢慢搅拌倒入，等到汤浓稠时，加点老抽调色、盐调味，鸡蛋打匀后飞入汤中，最后加上切碎的香菜末即可。