土豆蒸肥肠

土豆蒸肥肠是一道美食，由肥肠、米粉、水等原料制作而成。

• 中文名称 土豆蒸肥肠
• 主要食材 肥肠、米粉、水、郫县豆瓣
• 辅料 精盐、味精、姜米、香葱
• 工艺 蒸

原料

　　肥肠、米粉、水、郫县豆瓣、料酒、白糖、

　　生抽、花椒粉、精盐、味精、姜米、香葱、醋、土豆。

底虽变高土豆蒸肥肠

操作

　　1、将肥肠用醋清洗干净，沥干水分备用；将土豆切成块备用。

　　2、用米粉、水、来自郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、生抽、味精、姜米将肥肠拌匀。

　　3、将拌好的肥肠放置30分钟入味360百科。

　　4、取一个小碗，铺迫穿慢掌铁上拌好的肥肠，然后放上土豆块。

　　5、待蒸锅内水烧开后放入肥肠碗，大火蒸90分钟。

　　6、蒸好后，取一江迅个平盘，倒扣在碗上，按紧后将碗翻过来，盘子在下，然后拿掉碗；撒上香葱即可。