丝瓜培根煎蛋

丝瓜培根煎蛋是一道美食，材料有​培根、丝瓜、鸡蛋、面粉、洋葱等。

• 中文名称 丝瓜培根煎蛋
• 口味 清淡
• 主要食材 丝瓜、培根、鸡蛋

材料

主料

　　培根(2片，60克)、丝瓜(半根)、看抓树仍逐选翻鸡蛋(5只)、面粉(3来自汤匙)、洋葱(1/4只)

调料

　　油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)

做治法

　　1、丝瓜洗净去角皮，切成奏贵四瓣后，削去囊和籽，再切成细丁，置于大碗内。

　　2、在丝瓜丁上洒入3汤匙面粉拌匀，让其均匀地裹上面粉。

　　3、培根切成丁状，洋葱切成细末，鸡蛋打散成蛋液备用。

　　4、往大碗内，依次倒入培根、洋葱末和蛋液，然后充分搅拌均匀，再加入1/3汤匙盐调鲜味。

　　5、取一平底锅，烧热5汤匙油，先倒入一半蛋液，以中小火煎至底部凝固。

　　三引毛握介修6、翻面煎至双面呈金黄色，便可将蛋饼铲起，然后将剩下一半蛋液也煎成蛋饼。

　　7、将蛋饼切成四份，排放于碟中即成。