鲫鱼酱香焖黄瓜

鲫鱼酱香焖黄瓜，是一道菜品，制作原料主要有鲫鱼、黄瓜等。

• 中文名称 鲫鱼酱香焖黄瓜
• 主要食材 鲫鱼4条，黄瓜3条
• 辅料 青椒2个，姜片适量、蒜瓣1把
• 调料 花椒1把、豆瓣酱、陈醋、盐、糖

材料

　　鲫鱼4条、黄瓜3条

配料

　　青椒2个，姜片适量、蒜瓣问宗答陆概息四他村河1把、花椒1把、豆瓣酱1大勺、陈醋、盐、糖各适量

做法

　　1、鲫鱼宰杀去内脏，洗干净;黄瓜切滚刀块;青椒切块。

　　2、锅内添油烧热，下2来自-3片姜片稍煸后，放入鱼，两面煎黄盛出。

　　2、锅内留360百科底油，烧热后下蒜瓣稍煸后，加入姜片、花椒一起标居以乎斯践随炒出香味后，放入豆瓣酱，炒散至析出红油。

　　3、将切滚刀块的黄瓜块放入，调入少许老抽，翻炒均匀至黄瓜上色后，将煎好的鱼放入，调入陈醋、少许盐，半勺糖，添水到刚好淹没材料大半。

　　4、大火烧开后，加入青椒，继续煮10-15分钟，待鱼香航谁井议出女若飘出，黄瓜块入味加入少许胡学所搞支均事矛椒粉起锅。

鲫鱼酱香焖黄瓜出锅图