椰香甘蔗虾

椰香甘蔗虾是来自一道美味的食物，360百科主要材料有虾仁，甘讲凯树相元底测蔗。

• 中文名 椰香甘蔗虾
• 主要食材 虾仁，甘蔗
• 辅料 猪肥膘肉少许、椰丝适量
• 调料 盐2克、料酒5克、淀粉10克

原料:

　　虾仁200克、甘来自蔗1节、猪肥膘肉少许、椰丝适量。

　　盐2克、料酒5克、淀粉10克、姜末少量、油100克(实耗20克)、泰式酸辣酱适量。

做法:

　　1、准备好古宗原料，虾仁建议还是买鲜虾自己剥庆势稳壳吧，味道会更好。

　　2、用刀把虾仁用力拍扁成虾泥，挑去黑色虾线。

　　3、把虾泥放入碗内，猪肥膘肉切碎丁，与虾泥混合，加入盐、料酒、姜末、淀粉一起，顺一个方向搅拌，作成粘性实足的虾胶备那早交复游问它造压用。

　　4、甘蔗去皮，切成10厘米长度，再切成手指大小的段。

　　5、取一根甘蔗段，把做好比盾怎并的虾胶紧紧地裹住甘蔗段。

　360百科　6、做好的甘蔗虾答被则再放入椰丝中，均匀地裹上椰丝备用。

　　7、锅里倒入油，放在米技炉上，调9档预热置五成热，再调为4板胜放指应从客盐草备谈档，把甘蔗虾放入油中炸至酥脆。

　　8、炸好的甘蔗虾捞出放在厨房纸上吸干油份，摆盘上桌，配泰式甜辣酱即可。