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椰香甘蔗虾

椰香甘蔗虾是来自一道美味的食物,360百科主要材料有虾仁,甘讲凯树相元底测蔗。

  • 中文名 椰香甘蔗虾
  • 主要食材 虾仁,甘蔗
  • 辅料 猪肥膘肉少许、椰丝适量
  • 调料 盐2克、料酒5克、淀粉10克

原料:

  虾仁200克、甘来自蔗1节、猪肥膘肉少许、椰丝适量。

  盐2克、料酒5克、淀粉10克、姜末少量、油100克(实耗20克)、泰式酸辣酱适量。

做法:

  1、准备好古宗原料,虾仁建议还是买鲜虾自己剥庆势稳壳吧,味道会更好

  2、用刀把虾仁用力拍扁成虾泥,挑去黑色虾线。

  3、把虾泥放入碗内,猪肥膘肉切碎丁,与虾泥混合,加入盐、料酒、姜末、淀粉一起,顺一个方向搅拌,作成粘性实足的虾胶备那早交复游问它造压用。

  4、甘蔗去皮,切成10厘米长度,再切成手指大小的段。

  5、取一根甘蔗段,把做好比盾怎并的虾胶紧紧地裹住甘蔗段。

 360百科 6、做好的甘蔗虾答被则再放入椰丝中,均匀地裹上椰丝备用。

  7、锅里倒入油,放在米技炉上,调9档预热置五成热,再调为4板胜放指应从客盐草备谈档,把甘蔗虾放入油中炸至酥脆。

  8、炸好的甘蔗虾捞出放在厨房纸上吸干油份,摆盘上桌,配泰式甜辣酱即可。

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