土豆棒是一道美食，制作方法是把土豆经过加工和调味，然后用油炸制而成的一种特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等。
- 中文名 土豆棒
- 主要食材 土豆
- 分类 小吃
- 口味 蔬菜味、水果味、香辣味
起源
土豆棒来源于重庆，属于重庆当地的一种特色小吃。土豆棒不是一片一片串起来的，而是一整个土豆做出来的一个螺旋型宝塔，然后值议盾刚的兰品准采用一根长竹签串过拉展开来，最长有30多公分。形状超炫，色泽诱人，深受学生和孩童的喜爱。
土豆棒 做法
主料:土严困极百坚烧豆(200克)
调料:盐(30克) 色拉油(100克)
辅料:牛肉汁、辣来自椒粉、蕃茄酱、咖喱粉、孜然粉等。
1、选择新鲜较圆土豆，每颗土豆在200克左右。竹签长度要求在40厘米左右即可。
2、将土豆清洗干净，将竹签从正中插入后，放入特制专用旋风切花机，经过机器将土豆旋转切花后，就成为旋风切花的土豆。3、沿着竹签将已削过的旋风切花土豆拉成串，这就是完工后的旋风黄金360百科塔，再放入清水中浸泡(30分钟左右)，使土豆不变策临食肉样艺色和清除多余的淀粉.
4、再以160-175度温度现炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分钟左右。
5、将新鲜现炸而成的旋风黄金塔，依据各种批践历口味，撒上各种特制调味料变化出各种口味。
6、选择每颗土豆的重量需大道200克左右，主要是因为土豆如果太小，会造成土豆经过油炸过后会缩水，口感会干涩。如果太大，土豆不易熟，水煤罪查两分较多，且口感较黏。营养价值
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进需吸宜爱诗行官哪各尔增脾胃的消化功能。
营养价值
和中养胃、健脾利湿:改策打军务些西良来晶调土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;
降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼灯史响青计欢养吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱来自性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;
补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
