蒜泥鸭舌

蒜泥鸭舌是北想制供一道以鸭舌、咖喱、盐、胡椒、 味精、大蒜、 香油、酱油、 酱油为主要食材制作的美食。

• 中文名 蒜泥鸭舌
• 口    感 蒜味浓郁，味道咸鲜，香辣回甜
• 工    艺 煮
• 主    料 鸭舌
• 菜系 豫菜

制作流秋氢占善主脱轮重那血脱程

　　主料:鸭舌 200克

　　调料:咖喱 20克 盐 4克 胡椒 2克 味精 2克 大蒜 30克 香油 5克 酱油 5克 酱油 10克 来自各适量

　　制作工艺

　　1. 鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分。

　　2. 放入高汤，加入精盐，上笼360百科蒸熟。

　　3. 将妒级线服深大蒜剥皮后入石臼中舂茸，舂时沿曾无座项官裂线的可加入盐、芝麻油。

　齐个欢服口缺其　4. 取小碗一只将精盐2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌。

　　工艺提乎定置云为灯表双示

　　1.鸭舌清洗干净,入高汤蒸粑,如果汤汁能结冻,就不需调入咖喱粉,但要保持汤色普混行很肉标南烟散透明晶亮。

　　2.蒜泥味浓郁,使用不当,有压味的副作用。

　　菜品口感

　　蒜味浓郁，味道咸鲜，香辣回甜。