油爆小鱼

油爆供室余移小鱼是一道以长江小鱼、淀粉、鸡蛋等为主要食材制作的美食。

• 中文名 油爆小鱼
• 主要食材 长江小鱼，淀粉
• 口味 鲜美
• 调料 葱姜、黄酒、胡椒粉、盐

基本引括刻造满过简介

　　原料:长江小鱼、淀粉、鸡蛋、葱姜、黄酒、胡椒粉、盐

油爆小鱼

　　做法:

　　1.小鱼去肠去头洗净晾干水分

　　2.用盐、胡椒粉、葱姜末、黄酒腌制一会

　　3.鸡蛋加上淀粉调制成浆

　　4.把小鱼放淀粉上浆，油锅烧热下锅

　　5. 炸成金黄色

　　6.捞出来淋干油装盆