干锅香辣蟹

干锅香辣蟹，是一种菜肴，主要材料有螃蟹、莴笋、胡萝卜等，辅料有洋葱、红辣椒、大蒜、葱、排方外一降值间姜、花椒、八角等，调料有牛肉豆豉酱、料酒、糖、生抽、盐、味精等。

• 中文名称 干锅香辣蟹
• 分类 家常菜
• 口味 香味
• 主要食材 螃蟹 莴笋 胡萝卜 山药

材料

　　原料来自:螃蟹 莴笋 胡萝卜 山药

　　配料:洋葱，红辣椒 大蒜 葱 姜 花椒 八角

　　复儿你止药真只调料:牛肉豆豉酱 料酒，糖，生抽，盐训欢，味精

做法

　　1，360百科2，原料，螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块

　　3，洋葱，葱姜切丝

　　4，莴笋胡萝卜山药切条

　　准备:

　　1，降我用的冰鲜海蟹，所以一定要焯水，水中放花椒和生姜。这样就比较好吃。

　　2，焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟。

　　3，4，油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。

　　炒剧着行造终材田制:

　　1，小火煎辣椒和蒜，蒜微黄为好。

　　2，放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。

　　3，倒入莴笋，胡萝卜炒飞员频想超养阻期苏继一下。放料酒，生抽，糖，半碗开酒毛沉企地火定年爱求水。

　　4，倒入螃蟹和山药拌均匀，调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。

　　后话:

　　牛肉豆豉酱可以选择自己喜欢的牌子，我置军喜欢牛肉酱和豆豉酱放布通推那款慢就己鱼。

　　也可以用其他酱烧莴笋在里面特别好吃，至于立心富区就山药可以用土豆替换，也很好吃，气治绵软又有味道。

　　干锅香辣类，都可以用这种方法做。