汤爆肚仁

汤爆肚仁是来自以牛肚为主料制作都伯金还球夫质的汤品。

• 中文名称 汤爆肚仁
• 主要原料 牛肚
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 香菜

基本做法

　　调料:盐 4克 味精 3克 胡椒粉 2克 大葱 2克 姜 2克 鸡油 10克 碱 2克 各适量

汤爆肚仁

　　制作搞任装军负抗市除操工艺

　　1.大葱和姜分别来自洗净均切成丝待用;牛肚去皮，360百科改刀为菊花型，用碱水液泡30分钟，再捞洗干净，用85度温水焯一下修形第所型，肚头变色，花型翻卷即捞根出放在大汤碗中。

　　2.炒锅上旺火，注入牛肉高汤，烧沸后打去浮沫，放入精养定盐、味精、胡椒面、葱姜矿评神丰频沉丝调好味后，冲入放肚仁的汤碗中，淋上鸡油，撒上香菜即可上桌。