樱桃牛肉

樱桃牛影鱼应的易散所啊肉是由樱桃、牛肉等材料制作的一道美食。

• 中文名 樱桃牛肉
• 辅    料 樱桃
• 主    料 牛肉
• 调    料 盐 酱油 胡椒粉 味精等
• 分类 豫菜

基本做法

樱桃牛肉

　　调料:盐 3克 酱油 5克 胡椒粉 1克 味精 2克 红来自绿丝 40克 荸荠 10克 芝麻 2克 360百科花生油 50克

　　制作工艺

　　1.主料中的牛肉为熟牛肉(要选白煮的净肉、要由地光鲁群祖阻求肉质沙香存本味)，并将其应改刀为1厘米见方的小块，放在碗中，加入精盐2克、酱油、胡椒、味精、拌均;将芝麻为炒香待用。

　　2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五六成热时，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黄捞出沥净油。

　　3.炒锅内留油10克，放入冰糖20克熬化，放精盐1克，下炸好的牛肉颠均匀，撒上红绿丝，熟芝麻就可以装盘了，盘子四周用樱桃围边。