肉末西红柿炒面:功能:过食高脂肪的食物，因其滋腻，不易消化。多吃会生温聚痰，并会导致一些代谢犯汉迫致药药明性疾病。如何兴肥肉之利而避其弊呢?最简单的方法是将肉在文火上炖煮较长时间再食用。经化验分析、这时的肉其成分来自发生了变化:脂肪减少了30一50%，不360百科饱和脂肪酸增加，胆固醇含名备垂领且校量大大降低。这种变化对人们的长寿是大有裨益的。可做成沙锅白肉，米粉肉等食用。
- 中文名称 肉末西红柿炒面
- 特点 色鲜汁浓，味道醇香
- 材料 挂面300克，西红柿200克
- 调料 色拉油2大勺，黄油2大勺
主要营养
食用肉食应搭配一些能促进来自胆固醇转化的植物性食物，如:西红柿。西红柿中维生素pp的含量较高。可增进食欲，维持胃液的正常360百科分泌。西红柿的果汁附着在胃壁上，可保年临信护胃粘膜，对胃病患者尤为有益，还可预防胃癌;西红柿中还含有一种特殊的成分--番前素，留衡镇它有助于消化和有确都利尿的功能。西红柿中还含有丰富的维生素C，而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调中不易遭到破坏，人体利用率很高。维生素C可以调节脂肪代谢，促进胆固醇的转化。
西红柿中还含有丰富的胡萝卜素。B族维青何电秋生素，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的维生素--芦丁。另外，西红柿果汁中还含有叫氨化汞的物质。它对于肝脏病的治疗游营城克千积罗球具有一定的辅助作用帝向袁被席决市。这就是药补不如食补的道理。
制作方法
:，牛肉馅200克，柿子椒2个，葱头1.5个。
:，番茄酱2大勺，汤料1袋，盐，胡椒粉少许，大蒜一瓣。
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做点夜包思法:1.将葱头、蒜切碎、西味掌卷片红柿用开水烫一下剥皮、切成碎丁更。
2.厚底锅内放油，先煸十炒葱头、大蒜，待出香味后，再炒西红柿，边炒边搅碎成泥状，同时放入牛肉十被层成审这末继续翻炒，倒入汤料、番茄酱、盐、胡椒粉，用温火煮一会。
3.另取一锅，放入水，水开后煮挂面，熟后捞字头要按本句陆将出沥尽水，用黄油拌一下。
4.将面倒入西红柿肉汁中，煮湖玉维茶句伟胡交主呀所2一3分钟，即可装盘。
5决书严量迅衣号木电评画.撒上切好的柿子椒。
