苹果烤猪肉片

苹果烤猪肉片是一道特色菜。苹果烤猪肉片选用猪肉片为主料，佐以葱头、苹果、块标胡椒粉、葡萄酒等辅料烹制而成。

• 中文名 苹果烤猪肉片
• 主要食材 猪肉片，苹果
• 分类 私房菜
• 口味 鲜甜

所需食材

　　主料:猪肉片80克、葱头1个、苹果2个。

　　调料:月桂树叶1张、盐、胡椒粉适量、葡萄酒4大勺、肉汤100毫升、色拉油2大勺。

制作方法

　　1.将肉片放于菜板上，用刀背捶打，再将肉中筋膜剔去，两面沾上盐、胡椒粉。

　　2.葱肉扩聚微留内序头切薄片、苹果去皮切片。

　　3.油锅烧热，将葱头、苹果翻炒至软塌，变色，放入猪肉烧烤。

　　4.来自倒入葡萄酒、肉汤、月桂树叶，加锅盖烟煮30分钟即可。

食用须知

　　猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。