鸡蛋烩菠菜葱头

鸡蛋烩菠菜葱头是一道菜品，主料为菠菜、鸡蛋等。

• 中文名称 鸡蛋烩菠菜葱头
• 主要食材 菠菜1小把，葱头1个，鸡蛋2个
• 调料 高汤、淡味酱油、料酒、酒
• 制作工艺 烩

美食材料

　　原料:菠菜1小把，葱头1个，鸡蛋2个。

鸡蛋来自烩菠菜葱头

　　调料:高汤1.5杯，淡味酱油2大勺，料酒2大勺，酒2大勺，植物油适量。

美食做法

　　1.菠菜用盐水焯一下，切成4~5厘米的段。

　　2.葱头切成薄片，鸡蛋打在碗里。

　　3.油锅烧热，将菠菜，葱头煸炒一下，倒入淡味酱油、360百科料酒、酒、高汤、稍煮片刻。

　　4.摇晃着将鸡蛋倒入锅内，煮至半熟，盖锅盖，焖一会儿，即难解良留保言报达可出锅。

美食特点

　　鸡蛋又软又嫩张谈口护跟过，老年人尤为适宜。