乌梅汁

乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维句记员烟镇做必生素C、苹果酸，柠措城也色银态檬酸、铁、磷等。绝衡族逐带超述刚其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

• 中文名称 乌梅汁
• 别名 佳梅、梅果
• 口感 气味芬芳，口感酸甜可人
• 成分 留醇、维生素E、维生素B族
• 作用 消减癌细胞

菜品特色

　知大绿林事　乌梅又称佳梅、梅果来自。

　　医学研究发现，食用乌梅之后，腮腺会分泌出较多的腮腺素。这种腮腺素有"回春"作用。可焕发人的青春，40岁左右的女性常食乌梅有保青春的作用宪首妒打联基及年。

　　按中医的药性药味，乌梅味酸、性平，我国著名的中药典籍《本草纲目》中就阐明乌梅的功效是"敛肺涩肠，止久咳痰"。360百科现代药理研究表明，乌普点梅有抗菌作用。对有害细菌有抑制作用。此外乌梅能影响白血球或单核吞食细胞，从面提高机体免疫机能。

　　在抗癌方面，研究人员突照画少困若管客先吃神发现，乌梅热水淬取物对妇女宫颈癌细胞培养株素JTC-刻孔为建热26体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上。乌梅内所含的齐墩果酸能抑S-180瘤株的生长;乌梅干果内所含苦杏仁或经胃环内分解，具有消减癌细胞的作用。

做法

　　做法:

　　1)将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。

　　2)沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加说水]

　　3)将汤汁煮干成1升师左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。

　　4)关火，静置冷却。

　　5)将浓缩汁过滤北准责市族当基孙装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。]

　　6)喝的时候，可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。

　握宗界阿长春报独优　乌梅具有清热解渴、清暑开胃的作用。对厌夏症状和防止中暑很有效。

　　请一定要去正规的中药店购买乌梅。!!!!

　　之所以煮成浓缩汁，是为了方便储存。煮成原汁体积就太大了^ ^，请大家酌情处理吧~~~~

　　最后调味的蜂就领入聚减衣议均科斯蜜，请尽量使用原味蜂蜜或综击离钢合蜂蜜。这样一来，则击听真坚蜂蜜的口味就不会太强烈，影响到乌梅汁的味道。当然，如果不使用蜂蜜而用科弦六措饭坏粒认研冰糖也是可以的。但一定要使用冰糖粉，因为冰水里，整颗的冰糖不容易融化。

营养价值

　　乌梅含有留醇、维生素E、维生素B群、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸击、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。医学研究发现，40岁左右女性常食乌梅有保青春的作用。在抗癌方面，研究人员发现，乌梅内所含的齐珠果酸能抑S-180瘤株的生长;乌来自梅干果内所含苦杏仁或经胃内分解，具有消减癌细胞的作用。

　　用纯正碳薰乌梅萃取操训货运轮原汁，加上砂糖及水调和效出江者笑达察线情而成，不含人工色素及防腐剂，属上成天然饮品。老人饮用可降血压血脂，消除胆固醇，小孩饮用可保护肠胃，消360百科暑开胃，女人饮用可减肥美容。可谓男女老少皆宜。

商品

　　最富盛名的要属台湾的老聂乌指梅汁，在台湾已经畅销10余年求高大化难团州供，现于上海，北京等地也有销售。味道十分不错，深受大家好评。

饮用

　　本品为静浓缩汁可加水稀释，加入冰块或冷藏味道更佳，冬天更可加热饮用。另可调和白酒或红酒，口感极好，推荐大家一定要试一试。开瓶后请尽快饮用以保原汁原味。

食物营养成分