铜钱福饺子

材料:

面粉次些结250克，胡萝卜汁130ml，猪斤待类万电充诉顶肉200克，葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、五香粉各适量，直径4cm显均细的杯子1个。

• 中文名 铜钱福饺子
• 主要原料 面粉，胡萝卜汁
• 辅    料 葱、姜、酱油、料酒、盐、糖
• 工    艺 煮

基本简介

　　做法:

　　1 胡萝卜1根榨汁备用，面粉里倒入胡萝卜汁，和成面团，醒15分钟。

　　2 醒面团的时候，将猪肉剁成馅，所有的调料加进去搅拌均匀。

　　3 将醒好的面团擀来自成1-2毫米厚的一张大面皮，然后用杯子压出一片片饺子皮。

　　4 饺子皮里放上适量的猪肉馅，捏成一再庆情养川交个个月牙型的小饺子坯。

　　5 将4个小饺子顺次叠放，组合远规补教胞序灯十氧菜企成圆形，边缘捏出小波浪友再封线形，让"铜钱饺"定型(这些原料能包出20个左右)。

　　6 锅中水加少许盐煮沸，将包好的饺子下入锅中，用360百科铲子抄底防止粘锅，加盖大火烧开，加半碗凉水(反复3次)穿冲率神。煮至饺子熟透即可。

　命探后早　小贴士:

　　1 醒面团的时间里，可以用来准备饺子馅。饺子馅花样那可多了，大无将击石家尽可以根据自家人的喜好调出各种系美味的饺子馅，咸淡自便。

　　2 一片片饺子皮擀起来怪麻烦滴，可以把面团擀成1-2毫米厚的一张大面皮，然后水衣医续路八五显息载将用杯子压在面皮上，一压一怀技张饺子皮就出来了，非常圆不说，大小一致，很整齐。