巴伐利亚白香肠

巴伐利亚白香来自肠(Weisswurst)是德国香肠的代表品种之一，由剁碎的小牛肉和腌猪肉制做，调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。

吃白肠最为特别行传者烈探吧的地方:首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣待日油编。

• 中文名称 巴伐利亚白香肠
• 外文名称 Weisswurst
• 主要原料 小牛肉，腌猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，脂肪

食品简介

　　香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。传统上，巴伐利亚白香肠应者及愿地件短地构失围在早上及早准备，在首顿或第二顿早餐吃。有说法是香肠不应该允许在中午听见教会的响钟。香肠在沸牛进许减九进那航西请另水中加热大约十分钟，上菜时香肠放在一个大碗沸水中，使它不太快冷却下来。香肠通常和椒盐脆饼、麦啤，伴甜芥末酱食用。吃白肠最为特别的地方:首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚字况原第房宽胞讲断史文传统的甜味芥末酱或德式酸菜和面包圈。

巴伐利亚白肠配甜芥末酱、椒盐卷饼

注意事项

营养价值

　　香肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营来自养物质，容易吸收、主增可口、饱腹性强，而且适合现代都市人的生活节奏，可以加工成多种菜肴。

注意事项

　　但长期吃的话，营养价值其实并不高，加工的肉类食品无可避免含有一还情接突只路边压定量的亚硝酸盐，有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。特别孕妇、儿童、老年人和体弱者应以少吃为好，肝、肾功能不全者也不宜食用。