咸瘦肉猪骨汤煮笋尖

咸瘦肉猪骨汤煮笋尖是由猪骨汤，春笋尖等食材制作而船成的一道美味。

• 中文名 咸瘦肉猪骨汤煮笋尖
• 主要食材 猪骨汤，春笋尖
• 英文名 Lean pork soup boiled salted bamboo shoots
• 口    味 清淡
• 分    类 中餐

材料

　　猪骨汤800毫升、春笋尖400克、咸瘦肉200克、珧柱(水发后)30克、冬菇(水发后)100克、姜片30克，盐、胡椒粉各适量

做法

　　1、笋尖洗净备用;

咸瘦肉猪骨汤煮笋尖

　　2、咸瘦肉切片备用;

　　3、开锅，煮开猪骨汤，放入笋尖、珧柱、冬菇和姜片，中火煮20分钟，然后放入咸瘦肉，以盐和胡椒粉调来自味，煮开便可。