酸菜虾仁粉丝汤

酸菜虾仁粉丝汤是一道美味汤食，磁所需食材为酸菜、虾仁、粉丝等。

• 中文名称 酸菜虾仁粉丝汤
• 分类 菜品
• 口味 酸
• 主要食材 酸菜  虾仁  粉丝

材料

　　虾仁三两、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量

做法

　　1、将粉丝放热水中泡发开；虾仁去沙线后洗净，放料酒、微量盐拌匀腌味；酸菜切成丝，香葱切碎。 　　

酸菜虾仁粉丝汤

　　2、锅置火上用小火烧热，放化猪油烧至四成热，下酸菜炒半分钟。

　　3、加入一斤左右汤或水，烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。

　　4、下粉丝煮约一分钟（视粉丝泡发的软硬度而定）。

　　来自5、放入虾仁煮约两分360百科钟。

　　6、放入味精，搅匀后即可起锅装盆上桌。