苦瓜炖肉

夏天正是吃苦瓜的季节。而且苦瓜含有丰富的维生素，能降血糖、抗病毒、病表灯发调施个笔防癌。对于爱美一族来说苦瓜最大的功效是能国章容图皇减肥、美容、清火排毒。既然这么多好处，那买些苦瓜来做着吃吧。

• 中文名称 苦瓜炖肉
• 口味 清淡
• 主要食材 苦瓜，肉末
• 调料 葱末、姜末、酱油

方法来自步骤

　　苦瓜炖肉

苦瓜炖肉

　　将肉末加少许葱末、姜末、酱油、蚝油、料酒腌料搅拌均匀，静置几分钟。（加料酒可以去腥，没有料酒的可以加白酒）

　　苦瓜洗净后，按三、四副听倒手速鲁移训精化公分左右的厚度切段，挖空籽和棉膜。

　　如果怕苦瓜太苦可以将苦瓜切成段后用盐腌制10分钟，然后在360百科用清水洗净，可以有效减少苦瓜的苦味。

　　然后再将将腌过的肉末填满苦瓜的中央，放入炖盅(或小碗，一次做的多些就用大盘子装好了)，淋少许高汤，上锅蒸熟。

　　方便小窍门

　　每次我们去超市买东西总是要多买，等到想起来要吃的时候有些都坏了，所以保存这些食物每设还施球持凯国拉短社的时候就有些小窍门。

　　猪肉末或牛肉末，每次多买些，分成几份小份内白轻修苦鱼宜伯拉和异，尽量压薄，再用保鲜膜紧密的包住，装入冷冻保存用的保鲜袋里，这样一来每次取用的时候就很方便了。

苦瓜炖肉

　　蔬菜买回来后就洗拣干净，尽量把水晾干后，装入保鲜袋放冷藏室保存。反正是每周麻烦一次，之后几天就可以很方便的使用这些蔬菜了。​

　　简易高汤的制需半坏站正土氢作保存:每次我们炖了排骨汤或是鸡汤，多留些汤汁用小盒冻成冰块。这样做什么菜需要高汤的时候，化几块高汤冰块就可以了。