紫椰菜

又称紫甘蓝、红甘蓝、赤甘蓝，来自俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘是大V蓝种中的一个变种。

• 中文学名 紫椰菜
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 双子叶植物纲
• 目 白花菜目

简介

　　又称紫甘蓝、红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球来自都呈紫红色，故名360百科。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

营养价值

　　紫椰菜富含丰四滑米此诉十房顶小厂富的维生素C、E和B，除了熟食外，还可以生食，可以切丝拌沙拉酱，做成沙律食用。抗流林并且, 紫椰菜，又叫紫甘蓝，质地脆嫩球树，味道清甜，还略带清香之味，可炒 食、煮食、凉拌或腌渍常告西高误与助成泡菜。 紫椰菜就是紫色的甘蓝,和普通甘半蓝的营养差别很小.甘蓝就是大头菜,包菜,很常见.

紫椰菜