柚皮老姜焖掌翼

柚皮老姜焖掌翼是一款美食，主料有鸭掌翼。

• 中文名称 柚皮老姜焖掌翼
• 口味 咸
• 主要食材 鸭掌翼，柚皮，老姜片
• 制作难度 一般

材料

　　鸭掌翼400克、柚皮250克、淡菜(水发后)50克、老姜片30克、柱侯酱30克、唐芹50克、葱段2题硫设材0克，盐、糖、酱油、米酒、胡椒粉、麻油、花生油各适量

柚皮老姜焖掌翼

做法

　　1、将柚皮表面的柚青切去，切件，开锅烧水，待水开后，放入柚皮煮熟，来自取出用清水浸泡后，挤干水分，再换水反复几次，备用;

　　2、开锅下油，下姜片、柱侯酱爆香，下掌翼大火爆炒，360百科攒米酒，下适量水、酱油、盐、糖、胡椒粉、柚皮和葱段，焖煮30分钟至掌翼熟柚皮稔，上碟淋上麻油便成。