鸡汤胡椒浸生蚝

鸡汤胡椒浸生蚝是一道以生蚝、鸡汤为主要食材，盐、米酒、菜油为配料制作而成的菜品。

• 中文名称 鸡汤胡椒浸生蚝
• 外文名称 Chicken soup and pepper soaked oyster
• 口味 清淡
• 主要食材 生蚝，鸡汤
• 调料 盐、米酒、菜油

材料

　　生蚝1000克、胡椒粒10克、鸡汤200毫升、西芹100克、木耳(水发后)50克、姜片15克，盐、米酒、菜油各适量

鸡汤胡椒浸生蚝

做法

　　1、鲜蚝开壳，取出蚝肉洗净备用;

　　2、西芹洗净切段备用;

　　3、开锅下油，爆香姜片，下西在绿算差双芹和木耳，大火翻炒片刻，溅少许米酒，加入鸡汤和胡椒粒，以盐调味，煮开后放入生蚝，中火煮3分钟便行。

鸡汤胡椒浸生蚝