排骨炒年糕

排骨炒年糕是来自一道由排骨、年糕等食材制成的食品。

• 中文名称 排骨炒年糕
• 主要食材 排骨
• 辅料 年糕
• 制作工艺 炒

原料:

　　​排骨200克，年糕150克，红泡椒2个，胡萝卜半根，糖两勺约8克、盐8克、生抽5毫升

　　排骨自雷配货升全均地需长炒年糕

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做法

　　1、年糕放入沸水中煮2分钟，捞出沥干水分待用。 排骨炒年糕

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　　2、红泡椒切菱形，胡萝卜切片斗电去。

　　3、排骨冷水下锅，水开后煮20分钟，直到排骨熟透，捞出。

　　4、炒锅中倒入食用油，加两勺白糖，小火慢熬至糖完全熔化。

　　5、下排骨翻炒，使之均匀上色，沾上漂亮的焦糖色。

　　6、依次下胡萝卜、泡椒、各种调雷个船烟护低状以布味品翻炒3分钟后可出锅。

啰嗦两句

　　1、排骨要多煮些时候，不然只靠后面炒是很难炒熟的。 排骨炒年糕

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　　2、不要相信年糕包装后面写的需要煮几分钟才能熟，亲自试试。

　　3、如果不能吃辣，红椒也可不放;如果特能吃斤笑束号胞辣，再加些朝天椒吧。