水瓜香芋浸鱼蛋

水瓜香芋浸来自鱼蛋是一道由香芋、水瓜等食材制成的食品。

• 中文名称 水瓜香芋浸鱼蛋
• 主要食材 香芋200克、水瓜150克、鱼蛋100克、蒜头(去衣)15克
• 辅料 鸡汤400毫升，鱼露
• 调料 麻油、胡椒粉、花生油各适量

材料

　　香芋200克、水瓜150克、鱼蛋100克、蒜头(去衣)15克、鸡汤400毫升，鱼露来自、麻油、胡椒粉、花生油各适量

做法

　　1、香芋去皮洗净，切成小块备用;

水瓜香芋浸鱼蛋

　　2、水瓜去皮洗净，切慢达件"飞水"备用;

　　3、开锅下异叫着建尽好升南已油，爆香蒜头，下鸡汤，以鱼露毫晚苗企弱字如燃光、胡椒粉调味，放入芋头，以中火滚15分钟，然后加入水瓜，再煮5分钟，最后加入少许麻油便成。