木耳莴笋炒肉丝

木耳莴笋炒肉丝是一道来自​以​猪肉、莴笋、木耳、蒜头为主要原料制成的炒菜，制作方法较为简单。

• 中文名 木耳莴笋炒肉丝
• 主料 猪肉
• 配料 木耳等
• 类型 家常菜

材料

　　猪肉200克、莴笋300克、木耳100克、蒜头(去衣拍碎)15克、陈皮10克、葱段10克，盐、糖、生抽、花生油各适量

做法

　　1、猪肉洗净切成肉丝，以盐、糖、生抽拌匀备用;

木耳莴笋炒肉丝

　　2、莴笋去皮洗净，切片备用;

　　3、木耳用温水浸泡发开，用清水冲洗干净备用。

　　4、开锅下油，爆香拍蒜、葱段和陈皮叫气抗该，下猪肉翻炒至上色，然后加入莴笋和木耳继续翻炒至熟，以盐、糖调味后便可上碟。